| 金ごま本舗の「金ごまいりごま７５ｇ」を１００名様にプレゼント！ |
応募締切：２００８年８月２６日
当選者発表：２００８年８月３０日金看板（掲示板）でお知らせ |
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金ごまは地中海沿岸国が主な産地です。
ごまの原産地はアフリカのサバンナです。
日本で栽培されている金ごまは、粒が小さく地中海沿岸で採れる
金ごまとは品種が違います。
日本の金ごまの種を中南米や中国に持ち込んで栽培したものが
日本に輸入されているものがありますが、
全く国産と見分けがつきません。
トレース可能な産地＝安全・安心＝信頼を確固たるものにするには、
県名まで列記する必要があると思う当社の国産ごまは、
国産の表示の他、○○○県産と表記しています。
但し、昨年栽培委託した金ごまは、今年早々に完売となりました。
さてさて、話をごまのルーツに戻します。
多くの日本人は、ごまは日本古来の食べ物で日本が原産地だと
思っておられる方も多くおられます。
実は、アフリカのサバンナで生まれたごまは、
遠い昔に２つのルートで世界に広まったと言われています。
一つは、熱帯型のごまは、インドや東南アジアのルート
もう一つは、温帯型のごまのルートで、ヨーロッパやシルクロードを経て日本へ。
日本には、仏教と一緒に中国半島を経てやって来ましたが、
精進料理でごま食文化が花開いたと言われています。
ごまの種類は、大きく分けて金ごま・黒ごま・白ごまの３種類です。
その種類ごとの特徴は、ごまの色素やごまに含まれている
ごまの油の含有量や産地の風土や土壌に関係して
それぞれのおいしさに違いが認められます。
ごまは、現在産地表示の義務はありません。
どこの産地でどんな品質かわからないものを
どうしてそのごまの価格的評価をするんでしょうか？
コーヒー豆は、産地を堂々とブランド化してそれぞれの味の特徴をグラフに
して人気のコーヒー豆は、大変高い価格で販売をされています。
また、どこのお店にもオリジナルブレンドで、
おいしいマイルドなコーヒーを提供をしてくれます。
店主もこんなコーヒーの世界のようなごまの世界が構築される事を
大変楽しみにしています。
エジプト産金ごまを遠赤焙煎で１００ｇとトルコ産の金ごまをねりごま２００ｇ
それとグァテマラ産の白ごま１００ｇよくすったしっとりタイプで、
最後にﾐｬﾝﾏｰ産の○○品種の黒ごま１００ｇを８分ずりで頂戴！
お客様、大変お目が高い！
今オーダーいただいたごまは、世界のトップブランドです。
今度、当社の開発した誰でも日本一のごますり男・女になれる
オリジナルごますり鉢でぜひプライム＆プレミアムのごまをご家庭で
日本一おいしいすりごまにしてお楽しみください。
料理は腕次第、ごま次第！ごますりは、すり鉢次第！
よくごまする家庭は、幸せいっぱい！
これからは、金ごま本舗のプライムごまをこよなく愛してください！
これにて、店主の妄想を終わります。 |
前置きが長くなって申し訳ありませんそれではクイズです |
